هل Erythritol + Mogroside مناسب للأشخاص في نظام غذائي باليو؟

يعتمد النظام الغذائي Paleo ، الذي يشار إليه غالبًا باسم "Diet Diet" ، على فكرة تناول الأطعمة التي كان أسلافنا العصر الحجري قد استهلكها. يؤكد هذا النهج على الأطعمة الكاملة غير المجهزة مثل اللحوم الهزيلة والأسماك والفواكه والخضروات والمكسرات والبذور ، مع استبعاد الحبوب والبقوليات ومنتجات الألبان والسكريات المصنعة. كمورد لerythritol+mogroside، غالبًا ما يتم سؤالك عما إذا كان هذا المزيج المحلي مناسبًا للأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا باليو. في منشور المدونة هذا ، سوف أتعمق في مكونات Erythritol+Mogroside وأحلل توافقه مع نمط الأكل باليو.

فهم الإريثريتول

الإريثريتول هو تحلية طبيعية تحدث في بعض الفواكه والأطعمة المخمرة. إنه كحول من السكر ، أو بوليول ، لكن لديه العديد من المزايا التي تجعلها جذابة لأولئك الذين لديهم نظام غذائي باليو.

الأصل الطبيعي

يتم إنتاج الإريثريتول من خلال تخمير الجلوكوز بواسطة الخميرة أو الكائنات الحية الدقيقة الأخرى. في الطبيعة ، يمكن العثور عليها بكميات صغيرة في الفواكه مثل العنب والبطيخ والفطر ، وكذلك في الأطعمة المخمرة مثل صلصة الصويا والجبن. يتماشى هذا الأصل الطبيعي بشكل جيد مع تفضيل Paleo Diet للأطعمة الكاملة غير المجهزة.

انخفاض السعرات الحرارية ومؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض

واحدة من الميزات الرئيسية لإريثريتول هي محتوى السعرات الحرارية المنخفضة. يوفر فقط حوالي 0.2 سعرة حرارية لكل غرام ، مقارنة بـ 4 سعرات حرارية لكل غرام للسكر العادي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) من الصفر ، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم. بالنسبة للأشخاص الموجودين في نظام غذائي باليو ، الذين يحاولون غالبًا إدارة نسبة السكر في الدم وتجنب طفرات الأنسولين ، يعد الإريثريتول بديلاً ممتازًا للسكريات التقليدية.

تسامح الجهاز الهضمي

على عكس بعض كحول السكر الأخرى ، فإن الإريثريتول جيد - يحمله معظم الناس. يتم امتصاصه بسرعة في مجرى الدم ويفرز دون تغيير في البول ، لذلك لا يسبب عادة مشكلات هضمية مثل الانتفاخ أو الغاز أو الإسهال. هذا يجعله خيارًا مناسبًا لأولئك الذين يعانون من أنظمة هضمية حساسة ، والتي يمكن أن تكون شائعة بين أخصائيي الحذاء باليو الذين ينتقلون بعيدًا عن الأطعمة المصنعة.

استكشاف mogroside

Mogroside هو تحلية طبيعية مشتقة من فاكهة الراهب ، والمعروفة أيضًا باسم Luo Han Guo. تم استخدامه في الطب الصيني التقليدي لعدة قرون ، ويحصل الآن على شعبية كبديل للسكر.

المصدر الطبيعي

فاكهة الراهب هي البطيخ الصغير - مثل الفاكهة الأصلية لجنوب الصين. يتم استخراج mogroside من لب الفاكهة ، مما يجعلها محلية طبيعية وغير مجهزة. هذا الأصل الطبيعي يتناسب مع تركيز Paleo Diet على استهلاك الأطعمة في حالتهم الطبيعية.

حلاوة عالية مع صفر السعرات الحرارية

Mogroside حلو بشكل لا يصدق ، حتى 300 مرة أحلى من السكروز. على الرغم من حلاوة عالية ، فإنه يحتوي على صفر السعرات الحرارية وليس له أي تأثير على مستويات السكر في الدم. هذا يجعلها خيارًا مثاليًا لأخصائيي الغذاء باليو الذين يرغبون في تلبية أسنانهم الحلوة دون إضافة السعرات الحرارية الإضافية أو تعطيل توازن السكر في الدم.

خصائص مضادات الأكسدة

فاكهة الراهب ، وتوسيع mogroside ، تحتوي على مضادات الأكسدة تسمى mogrosides. وقد تبين أن مضادات الأكسدة هذه لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للتأكسد ، والتي يمكن أن تسهم في الصحة العامة. غالبًا ما يركز أخصائيو الحميات Paleo على استهلاك الأطعمة الغنية بالمضادات الأكسدة لدعم نظامهم المناعي وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

التوافق مع النظام الغذائي باليو

عندما نجمع بين الإريثريتول وموغوسيد ، نحصل على مزيج من التحلية يقدم أفضل ما في العالمين. هذا هو السببerythritol+mogrosideمناسب للأشخاص على نظام غذائي باليو:

طبيعي وغير معالج

يتم اشتقاق كل من الإريثريتول وموغوسيد من مصادر طبيعية ويتم معالجتها إلى الحد الأدنى. هذا يتوافق تمامًا مع مبدأ Paleo Diet المتمثل في تجنب الأطعمة المصنعة واختيار المكونات الطبيعية الكاملة.

إدارة السكر في الدم

يعني مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض في الإريثريتول وطبيعة السعرات الحرارية من موغوسيد أن مزيج التحلية هذا لن يتسبب في زيادة سريعة في مستويات السكر في الدم. هذا أمر بالغ الأهمية بالنسبة لأخصائيي الغذاء باليو ، حيث أن الحفاظ على نسبة السكر في الدم مستقرة غالبًا ما يكون هدفًا للنظام الغذائي.

انخفاض السعرات الحرارية

مع محتوى السعرات الحرارية المنخفضة ،erythritol+mogrosideيتيح لحيرة Paleo الغذائية الاستمتاع بالنكهات الحلوة دون إضافة السعرات الحرارية المفرطة إلى نظامهم الغذائي. يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.

صحة الجهاز الهضمي

كما ذكرنا سابقًا ، فإن الإريثريتول جيد - يتم التسامح معه من قبل معظم الناس ، وليس لدى موغوسيد أي آثار سلبية معروفة على الهضم. هذا يجعل المزيج خيارًا جيدًا لأولئك الذين يعانون من حساسيات الجهاز الهضمي ، والتي تعتبر شائعة بين أخصائيي الغذاء باليو.

مقارنة بمزج التحلية الأخرى

إنه يستحق المقارنة أيضًاerythritol+mogrosideمع خلطات التحلية الشعبية الأخرى ، مثلإريثريتول+السكرالوزوإريثريتول+ستيفيوسيد.

إريثريتول+السكرالوز

Sucralose هو تحلية اصطناعية أحلى بكثير من السكر. على الرغم من أنه يحتوي على صفر من السعرات الحرارية ، فقد يكون لدى بعض الناس مخاوف بشأن طبيعتها الاصطناعية ، والتي تتعارض مع مبادئ Paleo Diet. في المقابل،erythritol+mogrosideهو مزيج من التحلية الطبيعية ، مما يجعله خيارًا أكثر ملاءمة لأخصائيي الغذاء باليو.

إريثريتول+ستيفيوسيد

Stevioside هو تحلية طبيعية مشتقة من نبات ستيفيا. إنه أيضًا خيار شائع لأولئك الذين يبحثون عن بديل السكر. ومع ذلك ، يجد بعض الناس أن ستيفيا لديها طعم مرير قليلا.erythritol+mogrosideيوفر طعمًا نظيفًا وحلوًا دون أي طعم ملحوظ ، والذي قد يكون أكثر جاذبية لبعض أخصائيي الغذاء باليو.

خاتمة

ختاماً،erythritol+mogrosideهو خيار تحلية ممتاز للأشخاص على نظام غذائي باليو. إن أصله الطبيعي ، ومحتوى السعرات الحرارية المنخفضة ، والخصائص الصديقة للسكر في الدم ، والتسامح الهضمي يجعلها مناسبة تمامًا لنمط الأكل باليو. سواء كنت تتطلع إلى تحلية القهوة الصباحية الخاصة بك ، أو خبز الحلوى الودية ، أو أضف لمسة من الحلاوة إلى عصيرك ،erythritol+mogrosideهو اختيار رائع.

إذا كنت مهتمًا بالشراءerythritol+mogrosideلاستخدامك الشخصي أو لعملك ، أشجعك على الوصول إلى مناقشة المشتريات. نحن نقدم عالية الجودةerythritol+mogrosideبالأسعار التنافسية ويمكن أن تزودك بجميع المعلومات التي تحتاجها لاتخاذ قرار مستنير.

مراجع

• العلامة التجارية - ميلر ، ج. ، وآخرون. "الجدول الدولي لمؤشر نسبة السكر في الدم وقيم تحميل نسبة السكر في الدم: 2002." المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، 2002.
• King ، De ، & Blanck ، HM "استهلاك المحليات الاصطناعية ونتائج الوزن: مراجعة منهجية." مجلة التغذية ، 2013.
• Zheng ، X. ، et al. "مضادات الأكسدة والمضادة للالتهابات من mogrosides من سيريتيا جروسفينوري." الأدلة - الطب التكميلي والبديل القائم ، 2013.