فعالية مستخلص الفاصوليا البيضاء

مستخلص حبوب الكلى البيضاء （- يمكن أن يرتبط التركيب النوعي للبروتين السكري في البروتين المثبط للأميلاز بـ - موقع انقسام الجليكوزيد على جزيء الأميليز يترابط ويتسبب - تخضع جزيئات الأميليز لتغييرات توافقية ، مما يؤدي إلى فقدها قدرتها على الارتباط بجليكوسيدات النشا ، مما يؤدي إلى في فقدان النشاط الحفاز. وهو بروتين سكري مع الارتباط بالجليكوزيل N- طرفي. [2] دليل تجريبي على الاستخلاص من الفاصوليا البيضاء في يوننان - للبروتين المثبط للأميلاز تأثير في خفض الدهون وفقدان الوزن على فئران SD. بعد 45 يومًا من تناول جرعات عالية ومتوسطة ومنخفضة من مستخلص الفاصوليا البيضاء ، وجد أن الفاصوليا البيضاء - بروتين مثبط الأميليز له تأثير كبير في تقليل وزن الجسم ، والدهون الحشوية ، والكوليسترول الكلي في الفئران البدينة.