التخمير دفعة واحدة

يشير تخمير دفعة الأعلاف ، المعروف أيضًا باسم التخمير شبه المستمر أو الثقافة شبه المستمرة ، إلى طريقة الزراعة المتمثلة في إضافة وسط استزراع جديد بشكل متقطع أو مستمر أثناء عملية التخمير بالدُفعات. بالمقارنة مع التخمير التقليدي على دفعات ، تكمن ميزته في الحفاظ على تركيز منخفض جدًا من الركيزة في نظام التخمير. مزايا التركيز المنخفض للركيزة هي: ① يمكنه القضاء على التأثير المثبط للاستخدام السريع لمصادر الكربون والحفاظ على تركيز بكتيري مناسب ، حتى لا يؤدي إلى تفاقم تناقض إمدادات الأكسجين ؛ ② تجنب تراكم المستقلبات السامة في وسط المزرعة.
يستخدم تخمير دفعة الأعلاف على نطاق واسع في إنتاج المضادات الحيوية والأحماض الأمينية ومستحضرات الإنزيم والنيوكليوتيدات والأحماض العضوية والبوليمرات.