سكر خالي من السعرات الحرارية للاستخدام الطبي

يمكن استخدام السكر الخالي من السعرات الحرارية للاستخدام الطبي كبديل لمرضى السكر لمساعدتهم على التحكم في مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا استخدام الحلوى الخالية من السعرات الحرارية كجزء من خطة علاج السمنة لأنها لا تسبب تناول السعرات الحرارية، كما أنها تساعد في التحكم في رغبة المريض في تناول الحلويات.

سمات

1. قليل السعرات الحرارية: سكر خالي من السعرات الحرارية للاستخدام الطبي لا يحتوي على سكر أو دهون، منخفض جدًا في السعرات الحرارية، مناسب للتحكم في السكر والوزن.

2. لا يؤثر على نسبة السكر في الدم: السكر الخالي من السعرات الحرارية المخصص للاستخدام الطبي لا يمتصه الجسم البشري ويستقلبه، لذلك لن يسبب تقلبات في نسبة السكر في الدم، وهو مناسب لمرضى السكر والأشخاص الذين يحتاجون إلى التحكم في نسبة السكر في الدم.

3. حلاوة عالية: حلاوة أعلى عدة مرات من السكر العادي، والكمية المستخدمة قليلة جداً، مما قد يقلل من تناول السكر.

4. لا يسبب تسوس الأسنان: لن يتم إنتاج أي مواد حمضية في تجويف الفم، ولن يضر الأسنان، ويتجنب مشاكل تسوس الأسنان الناجمة عن السكر.

5. سلامة عالية: وهو غذاء آمن خضع للعديد من الأبحاث والتحققات، ولن ينتج عنه ردود فعل سلبية أو يسبب ضررا لجسم الإنسان.

الفرق بين السكر الخالي من السعرات الحرارية للاستخدام الطبي والسكر العادي الخالي من السعرات الحرارية

1. الاستخدام الطبي

تم تصميم السكر الخالي من السعرات الحرارية للاستخدام الطبي في الأصل لفئات معينة من السكان مثل مرضى السكر. وهي مصنوعة من جلوسيتول حلوى نباتية عالية الجودة، وهي خالية من السكر ومنخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة السعرات الحرارية. يمكن أن يحل محل السكر التقليدي، ويساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم، ويحقق تأثيرات تقليل الوزن وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.

السكر العادي الخالي من السعرات الحرارية هو مُحلي شائع خالٍ من السعرات الحرارية، والذي غالبًا ما يستخدم كبديل للسكر لاستبدال السكر الأبيض بطاقة أعلى وتقليل تناول السكر والسعرات الحرارية. بالمقارنة مع الحلوى الطبية الخالية من السعرات الحرارية، فإن الحلوى العادية الخالية من السعرات الحرارية لا تحتوي على نفس البحث والتطوير والاختبارات الطبية الصارمة. إنه موجه بشكل أساسي إلى عامة المستهلكين، حيث يساعد الجميع على تقليل استهلاك السكر في نظامهم الغذائي اليومي ومنع الإفراط في تناول السعرات الحرارية مما يؤدي إلى مشاكل مثل السمنة.

2. المكونات

هناك أيضًا اختلافات في المكونات بين السكر الخالي من السعرات الحرارية للاستخدام الطبي والسكر العادي الخالي من السعرات الحرارية. عادةً ما تستخدم الحلويات الخالية من السعرات الحرارية المخصصة للاستخدام الطبي محليات من نوع البوليستر ذات هياكل جزيئية سكرية أكثر استقرارًا، مثل البوليولات وسلفونات الألكيل. تتميز هذه المحليات بخصائص منخفضة السعرات الحرارية ومؤشرات انخفاض السكر، ولن تسبب اضطرابات استقلابية حادة، ولن تسبب ضررًا كبيرًا لجسم الإنسان.

عادة ما تستخدم الحلويات العادية الخالية من السعرات الحرارية مواد التحلية المشتقة من النباتات والمحليات الصناعية وما إلى ذلك، مثل جلوكوز الكاكاو والأسبارتام وغيرها. وعلى الرغم من أن مكونات هذه المحليات بسيطة نسبيًا، إلا أن قيمتها الغذائية أقل من قيمة السكر الطبي الخالي من السعرات الحرارية. ، وهو مناسب للاحتياجات الغذائية للأشخاص العاديين وغير مناسب بشكل خاص لاحتياجات بعض المستخدمين الخاصين أو المرضى الذين يعانون من أمراض خاصة.

فوائد السكر الخالي من السعرات الحرارية

إشباع الشهوات

يمكن للحلوى الخالية من السكر أن ترضي شهيتك للحلويات مع تأثير أقل على نسبة السكر في الدم مقارنة بنظيراتها الكاملة السكر.

قطع السكر

تقترح الإرشادات الغذائية الفيدرالية الحفاظ على نسبة السكريات المضافة إلى أقل من 10% من السعرات الحرارية اليومية. وتوصي مجموعات صحية أخرى بحد أدنى. على سبيل المثال، توصي جمعية القلب الأمريكية بنسبة 6% أو أقل.

تأثير أقل على نسبة السكر في الدم

إذا كنت تعاني من مرض السكري، فإن الحلوى الخالية من السكر هي خيار أفضل للحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم. لكن لا تفترض أنها خالية من الكربوهيدرات، خاصة إذا كانت تحتوي على كحول السكر.

أفضل لأسنانك

تشكل الحلوى والعلكة الخالية من السكر خطرًا أقل على أسنانك من نظيراتها السكرية.

ما هي المحليات منخفضة السعرات الحرارية؟

وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، تحتوي المحليات منخفضة السعرات الحرارية على صفر من السعرات الحرارية والكربوهيدرات. لأنها لا تحتوي على الكربوهيدرات، فهي لا ترفع نسبة السكر في الدم. تميل هذه المحليات عالية الكثافة إلى أن تكون أكثر حلاوة عدة مرات من السكر. يمكن استخدامها في المشروبات الساخنة والباردة، ويمكن استخدام معظمها في الطهي والخبز والحفظ. فيما يلي ملخص للنظرة العامة الرسمية لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، بالإضافة إلى ملاحظاتنا حول الاستخدامات:

أسيسولفام البوتاسيوم: يجب استبدال نصف كمية السكر فقط عند الخبز باستخدام هذا المُحلي.

• أحلى 200 مرة من سكر المائدة
• المدخول اليومي المقبول: 23 علبة

الأسبارتام: وهو غير مستقر للحرارة ولا يمكن استخدامه في الخبز.

• أحلى 200 مرة من سكر المائدة
• المدخول اليومي المقبول: 75 علبة

السكرين: يجب استبدال نصف كمية السكر فقط عند الخبز.

• 200-700 أحلى مرة من سكر المائدة
• المدخول اليومي المقبول: 45 علبة

السكرالوز: يمكن استخدامه في الخبز، لكنه يتطلب تعديلات على الوصفة.

• أحلى 600 مرة من سكر المائدة
• المدخول اليومي المقبول: 23 علبة

مستخلصات فاكهة لو هان جو (فاكهة الراهب): تعتبر "طبيعية" لأنها مصنوعة من أحد مكونات فاكهة الراهب المزروعة في الصين، ويمكن استخدام هذا المُحلي في الخبز ولكنه يتطلب تعديلات على الوصفة. غالبًا ما يتم مزجه مع مُحلي آخر.

• 100-250 أحلى مرة من سكر المائدة
• المدخول اليومي المقبول: غير متوفر

ستيفيا: تعتبر "طبيعية" لأنها مصنوعة من أحد مكونات أوراق ستيفيا، ويمكن استخدامها في الخبز ولكنها تتطلب تعديلات في الوصفة. غالبًا ما يتم مزجه مع مُحلي آخر.

• 200-400 أحلى مرة من سكر المائدة
• المدخول اليومي المقبول: 9 عبوات

الوسم : سكر خالي من السعرات الحرارية للاستخدام الطبي، الصين سكر خالي من السعرات الحرارية للاستخدام الطبي المصنعين والموردين والمصنع, السكر الغذائي للحياة الصحية, مُحسّن تحلية غير السعرات الحرارية, التحلية الاصطناعية لنظام غذائي خالي من السعرات الحرارية, التحلية الاصطناعية بدون سعرات حرارية, بديل تحلية خالية من السعرات الحرارية للطهي والخبز, بديل السكر للفطائر